Descargar EBOOK Tecnologia de productos avicolas autor GEORGE J. MOUNTNEY gratis online


Descargar EBOOK Tecnologia de productos avicolas autor GEORGE J. MOUNTNEY gratis online Título Del Libro: Tecnologia de productos avicolas
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El autor del libro: GEORGE J. MOUNTNEY
El editor: ACRIBIA EDITORIAL
ISBN 13: 9788420009452
El tamaño del archivo: 2.68 Mb

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1. La industria avícola - 2. Identificación de la calidad - 3. Mantenimiento de la calidad - 4. Características químicas y nutritivas - 5.Características y medidas del rendimiento - 6. Microbiología de la carne de ave - 7. Suministro de agua, distribución en planta e higienización - 8. Procesado de aves frescas - 9. Envasado - 10. Almacenamiento refrigerado - 11. Productos a base de ave enlatada y procesado de sopas - 12. Deshidratación - 13. Curado y ahumado - 14. Conservación por irradiación 15. Otros productos procesados - 16. Aves para cocinar en guisos y barbacoas - 17. Subproductos no comestibles - 18. Identificación de la calidad de los huevos - 19. Medida de la calidad de los huevos - 20. Mantenimiento de la calidad del huevo - 21. Huevos: características físicas, químicas, nutritivas y funcionales - 22. Microbiología de los huevos - 23. Procesado de huevos - 24. Métodos de análisis de huevos y productos derivados.


El autor es GEORGE J. MOUNTNEY escribió un interesante libro titulado Tecnologia de productos avicolas. El libro de la publicó la editorial ACRIBIA EDITORIAL, y en este momento por el libro de Tecnologia de productos avicolas PDF ISBN (9788420009452) es necesario pagar 49.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Tecnologia de productos avicolas EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor GEORGE J. MOUNTNEY, que te pueden gustar, igual que el libro de Tecnologia de productos avicolas EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Tecnologia de productos avicolas EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Tecnologia de productos avicolas


Ruben

el teléfono tiene que conducir para proteger contra los robots he introducido el teléfono y descargado sin problemas

Raul

Completa decepción

Ana

No dejo de entusiasmarme por el autor y sus obras.

Alvaro

a mí en general no me gustó el libro

Martina

no, en absoluto no me gustó este libro




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