Descargar EBOOK Fundamentos de la teoria y practica del catering autor EUNICE TAYLOR gratis online


Descargar EBOOK Fundamentos de la teoria y practica del catering autor EUNICE TAYLOR gratis online Título Del Libro: Fundamentos de la teoria y practica del catering
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El autor del libro: EUNICE TAYLOR
El editor: ACRIBIA EDITORIAL
ISBN 13: 9788420009322
El tamaño del archivo: 8.96 Mb

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1. La industria del catering - 2. Operaciones del catering - 3. Estilos de catering - 4. Organización de la cocina - 5. Compra, almacenamiento y distribución de mercancías - 6. Coste de los alimentos - 7. El menú - 8. Métodos de cocinado - 9. Procesos de cocinado - 10. Equipo de la cocina - 11. Nueva tecnología - 12. Alimentos - 13. Nutrición - 14. Higiene - 15. Sanidad y seguridad en el trabajo - Apéndice: Glosario de términos técnicos - Preguntas - Respuestas.


El autor es EUNICE TAYLOR escribió un interesante libro titulado Fundamentos de la teoria y practica del catering. El libro de la publicó la editorial ACRIBIA EDITORIAL, y en este momento por el libro de Fundamentos de la teoria y practica del catering PDF ISBN (9788420009322) es necesario pagar 41.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Fundamentos de la teoria y practica del catering EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor EUNICE TAYLOR, que te pueden gustar, igual que el libro de Fundamentos de la teoria y practica del catering EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Fundamentos de la teoria y practica del catering EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Fundamentos de la teoria y practica del catering


Antonio

Excelente obra - leer todo!

Daniel

Un buen libro!

Nerea

Magnífico libro!!!

Aitor

Un aspecto interesante desde el otro lado

Alba

Este libro te hará estremecer, disfrutar y cambiar la mirada en este mundo loco




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